os 10 melhores restaurantes do mundo


Saiba mais sobre os restaurantes onde, de acordo com o San Pellegrino”s World”s 50 Best Restaurants, melhor se come no mundo. Eles oferecem pratos como língua de rena ao aguardente de maçã

Noma

Onde Nova York: EUA
Preços (por pessoa): entre R$ 384,00 e R$ 612,00
O que oferece: Com ambiente de inspiração francesa e vista para o Central Park, o Per Se cria diariamente dois menus degustação únicos, com 9 pratos cada.


El Celler De Can Roca

Onde: Girona, Espanha Preços (por pessoa): entre R$ 250,00 e R$ 370,00
O que oferece: O Celler de Can Roca é um estabelecimento administrado em família, e possui um jardim interno cercado por um triânuglo de vidro. Um dos pratos peculiares do restaurante é um linguado com sabores mediterrâneos, erva-doce, bergamota, pinhão, laranja e azeitonas.

Mugaritz

Onde: San Sebastian Espanha
Preços (por pessoa): entre R$ 387,00 e R$ 517,00
O que oferece: O Mugaritz é situado numa antiga casa de campo, que possui um salão cuja decoração apresenta toques rústicos. Os pratos – por exemplo, o creme frio de limão com nabo -, segundo o Guia Michelin, buscam redescobrir sabores clássicos por meio de técnicas inovadoras, com apresentação contemporânea.


D.O.M.

Onde: São Paulo, SP
Preços (por pessoa): menu degustação entre R$ 330 e R$440,00
O que oferece: Localizado na Rua Barão de Capanema, nos Jardins, o D.O.M. atende diariamente um número reduzido de clientes. O restaurante prioriza o uso de ingredientes brasileiros, sobretudo amazônicos, como a priprioca e o palmito pupunha.

Osteria Francescana

Onde:Modena, Itália
Preços (por pessoa): entre R$ 260,00 e R$ 387,00
O que oferece: Com atmosfera que remete à simplicidade dos monges franciscanos, o Osteria Francescana comete a ousadia de reunir a “cuccina della nona” à cozinha de vanguarda. Os pratos vão desde o tradicional prosciutto de Modena envelhecido por 30 meses até um foie gras com recheio líquido de aceto balsâmico de Modena envolto por uma casca crocante de amêndoas a avelãs.

Per Se

Onde: Nova York, EUA
Preços (por pessoa): entre R$ 384,00 e R$ 612,00
O que oferece: Com ambiente de inspiração francesa e vista para o Central Park, o Per Se cria diariamente dois menus degustação únicos, com 9 pratos cada.


Alinea

Onde: Chicago, EUA
Preços (por pessoa): menu degustação por R$ 436,00
O que oferece: Focado na culinária americana contemporânea, o Alinea é conhecido por descontruir sabores tradicionais em pratos de apresentação inventiva. Alguns são servidos suspensos por arames ou mesmo diretamente sobre a mesa.

Arzak

Onde: San Sebastian, Espanha
Preços (por pessoa): entre R$ 318,00 e R$ 452,00
O que oferece: O Arzak ocupa uma casa que tem mais de um século de idade. Conta com um pequeno bar e dois modernos salões, um deles no piso térreo e o outro no segundo andar. Encabeçado por uma equipe composta por pai e filha, o restaurante mescla contemporaneidade e tradição basca, cujos sabores são a pedra fundamental do Arzak.


Dinner By Heston Blumenthal

Onde: Londres, Inglaterra
Preços (por pessoa): entre R$ 98,00 (almoço executivo) e R$ 198,00
O que oferece: O Dinner By Heston Blumenthal tem como principal característica renovar receitas clássicas da cozinha britânica – realmente clássicas; os anos em que foram criadas constam no cardápio e a mais antiga delas, uma cauda de bezerro com açafrão e vinho tinto -, com certa irreverência ocasional. Entre as especialidades estão o pombo temperado com cerveja e alcachofras, a “Meat Fruit”- laranja mandarim, parfait de fígado de frango e pão grelhado – e o Tipsy Cake (bolo embebido em sherry e brandy) com abacaxi assado no espeto.

Eleven Madison Park

Onde:Nova York, EUA
Preços (por pessoa): entre R$ 164,00 e R$ 405,00
O que oferece:A proposta do menu do Eleven Madison Park é a surpresa. Os pratos são listados de acordo apenas com seus principais ingredientes, permanecendo os detalhes a serem revelados apenas no momento em que o prato chega à mesa.

Fonte: Estadão
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